Derfor brukes palmeolje

Palmeolje har tekniske og smaksmessige egenskaper som gjør den godt egnet til bruk i matproduksjon.

Palmeolje har flere gode egenskaper.

Publisert 09.10.15

Palmeolje

Oljen er halvfast ved romtemperatur, og utsettes i mindre grad for harskning. Disse egenskapene bidrar til å bevare konsistens, smak og holdbarhet på ferdigvarer den blir brukt i.

Matprodusenter bruker ofte en blanding av forskjellige fettråvarer for å få en god sammensetning av smak, tekstur og holdbarhet. Palmeolje kan være en av disse oljene. 

Forbruk av palmeolje
Se alle våre artikler om palmeolje