Træet i Molde ble medlem nummer 2000 i NHO Møre og Romsdal. De er en del av NHO Reiseliv.
Spisestedet Træet på Moldetorget ble nylig medlem nummer 2000 i NHO Møre og Romsdal. For gründerne var medlemskapet et helt selvsagt valg.
Da Træet åpnet dørene i Molde den 4. mars, var det med både spenning og store ambisjoner. At bedriften meldte seg inn i NHO tidlig i oppstarten, var et bevisst valg.
– Vi ønsket å gjøre ting skikkelig fra dag én. For oss handler medlemskapet om trygghet, støtte i arbeidsgiverrollen og det å ikke stå alene, sier gründerne Stig og Lisbeth Strømsvåg.
Ryddige arbeidsforhold, ønsket om å være en seriøs og ansvarlig arbeidsgiver, og tilgang på NHOs kompetanse var viktige grunner til at de ble en del av NHO-fellesskapet.
– Det er veldig positivt å se at mindre, nyoppstartede aktører som Træet ønsker å være en del av et ansvarlig og seriøst næringsliv, sier regiondirektør Lene Trude Solheim.
Ønsket å skape noe eget
De to gründere har solid erfaring fra restaurant- og serveringsbransjen, blant annet fra Hotel Brosundet i Ålesund og fra cateringvirksomhet. Drømmen om å starte noe eget ble jobbet frem over tid, og da et sentralt lokale i Molde sto ledig, grep de muligheten.
– De som holdt til her før var godt likt, så vi var litt spente på om vi ville leve opp til forventningene. Heldigvis har vi fått mange positive tilbakemeldinger, og det gir ekstra motivasjon, sier Lisbeth.
Ambisjonen er å bidra til mer liv i byen, også utenfor de tradisjonelle åpningstidene. Blant annet gjennom tapaskvelder med sharingmeny, og tapasbrett som kundene kan ta med hjem.
Satser på kvalitet og på folkene
I dag har bedriften rundt 20 ansatte. Mange av de ansatte er unge.
– Det er viktig for oss at unge får arbeidserfaring tidlig. Både jeg og Stig begynte å jobbe tidlig selv. Det snakkes ofte om at ungdom ikke vil jobbe, men det stemmer ikke med våre erfaringer, sier Lisbeth.
De opplever stor interesse fra unge arbeidstakere, og tilpasser ansvar og oppgaver etter alder og erfaring.
Et navn med røtter – og blikket fremover
Navnet Træet er hentet fra et dikt av Bjørnstjerne Bjørnson, og er resultatet av mange runder rundt bordet.
– Vi lette lenge etter et navn og falt til slutt for Træet på grunn av symbolikken. Det handler om vekst, røtter og det å stå støtt over tid.
Vekst er også en del av visjonen fremover. Gründerne har klare ambisjoner om å utvikle bedriften videre.
– Vi har lyst til å vokse og tilby «mer» etter hvert. Utforske nye konsepter og se hva som fungerer, samtidig som vi tar vare på det vi har bygget opp, avslutter Stig.
